EL colorante artificial rojo N° 3 ha sido prohibido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) de Estados Unidos por su relación con el cáncer de tiroides en animales.

Conocido como eritrosina, este colorante se encuentra en alimentos para animales, pero podría estar en alimentos para humanos. Revise las etiquetas y si sus alimentos tienen colorante artificial rojo N° 3, elimínelos y no compre nada que lo contenga. Aunque la FDA no lo prohíbe, quizás sea mejor que elimine los alimentos con colorantes y saborizantes artificiales del todo.

Según la resolución de la FDA 74.303, este colorante estaba autorizado para su uso en alimentos, “siempre que se utilizara en cantidades que cumplieran con las buenas prácticas de fabricación”, informó esta tarde el Ministerio de Salud de nuestro país.

“En Costa Rica y Centroamérica, el Rojo N° 3 se considera un aditivo alimentario y está regulado por el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.54:18, “lo que significa que, hasta la fecha, su uso sigue siendo permitido”, informó Salud.

El Ministerio de Salud comunicó que está tomando las siguientes acciones:

1. “Convocatoria a la Comisión Centroamericana de Aditivos Alimentarios: Se realizará una reunión extraordinaria para evaluar el uso del Colorante Rojo N° 3.
2. Análisis de Productos: Se tomarán muestras de productos que contengan colorante Rojo N°3 para su análisis en el Inciensa, con el objetivo de verificar que cumplan con las cantidades permitidas actualmente”.

“En cuanto a los medicamentos que contienen el colorante Rojo N° 3, que están regulados por los Reglamentos Técnicos Centroamericanos RTCA 11.03.59:18 y RTCA 11.01.02:04, el Ministerio de Salud comunicará oportunamente las acciones a seguir”, agrega un comunicado de Salud.

“Adicionalmente a estas acciones el Ministerio de Salud estará pendiente de toda la información que se comparta con respecto al uso de este colorante. Seguimos comprometidos como institución en velar por la salud de toda la población”, agrega la información.