La obesidad es declarada como una enfermedad crónica en Costa Rica, permanente en algunas personas, que puede causar la muerte o una mala calidad de vida.

Tal vez usted ya vio la película La Ballena -The Whale-, en la que Brendan Frayser logró un Óscar a mejor actor principal el año anterior -ahora disponible en Netflix-, donde un hombre se castiga a sí mismo comiendo en exceso hasta llegar a una condición final. Bueno, es no un caso aislado en nuestro país y en el mundo, donde las personas acuden a los excesos -obesidad, drogas, alcoholismo- para “enfrentar” dificultades emocionales.

En Costa Rica, en enero pasado se dio la “Declaratoria de la Obesidad como Enfermedad Crónica de Importancia de Salud Pública” y que oficializa la “Norma Nacional para la Atención Integral del Sobrepeso y Obesidad”.

Esa declaratoria y esa política permite disponer recursos para combatir este problema que, incluso, se da en la niñez por el consumo de comida chatarra, como productos empaquetados con exceso de grasas, sales y aditivos artificiales. Lo mismo con bebidas azucaradas o que usan aditivos no azucarados para endulzar, así como la comida chatarra que se ofrece en cadenas de restaurantes donde las frituras abundan; es el caso de hamburguesas, pollo frito y arroces grasosos, que son comunes en la dieta del costarricense.

Según el Ministerio de Salud “Esta normativa tiene como objetivo garantizar que todas las personas que padecen sobrepeso u obesidad reciban atención médica integral, lo que incluye desde la prevención hasta el tratamiento adecuado”.

Siempre la prevención es la mejor cura contra la obesidad

Además, la normativa guía “al personal médico en la atención a los pacientes, promoviendo un enfoque integral que abarca la prevención, diagnóstico, tratamiento médico, farmacológico, nutricional, psicológico, y otras intervenciones necesarias”.

El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para diversas enfermedades graves, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, dislipidemias, cáncer, osteoartritis, apnea del sueño y trastornos psicológicos como la depresión.

Recuerde que, aparte de evitar las comidas indicadas, es muy importante mantener una alimentación diaria sea variada, colorida, natural y fresca, además de consumir diariamente frutas y vegetales, así como frijoles, garbanzos o lentejas todos los días.

En el caso de las carnes se recomienda la moderación, el consumo de lácteos de manera regular y limitar el consumo de azúcar, sal y grasa. Y, por supuesto, estar siempre activo, caminar, correr, hacer cualquier tipo de ejercicio y mantener movilidad. El sedentarismo debe evitarse.