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Etiqueta: Gastronomía

Imágenes de comidas generadas por IA parecen más sabrosas que las reales
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Imágenes de comidas generadas por IA parecen más sabrosas que las reales

Europa Press. Los consumidores generalmente prefieren imágenes de comidas generadas por IA (Inteligencia Artificial) a imágenes de alimentos reales, especialmente cuando desconocen su verdadera naturaleza. Este intrigante hallazgo, resultado de un experimento liderado por la Universidad de Oxford, se ha publicado en la revista Food Quality and Preference. Los autores sugieren que las imágenes de...

Los bares de Costa Rica como aporte a la cultura universal.
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Los bares de Costa Rica y su aporte a la cultura universal

Con “Los bares de Costa Rica y su aporte a la cultura universal” iniciamos una serie de aportes del inventor del chiliguaro, el periodista Mauricio Azofeifa, quien escribe sobre la experiencia de la vida, sobre las artes y las culturas, sobre la gastronomía y temas variados que sin duda también serán del interés de nuestros...

Desayunar y cenar tarde tendría un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular
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Desayunar y cenar tarde tendría un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular

Europa Press. Desayunar y cenar tarde, un mal hábito. Un estudio realizado por un equipo del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) y publicado en ‘Nature Communications’ sugiere que hacer la primera o la última comida tarde se asocia a un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, concretamente desayunar tarde aumenta un seis por ciento...

Siete de cada diez adultos en Costa Rica tienen exceso de peso
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Estudio: Dejar de consumir productos procesados mejora la sostenibilidad ambiental y su salud

Europa Press. Un estudio realizado por varios grupos del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER) ha confirmado que reducir el consumo de productos procesados puede tener un impacto positivo en la sostenibilidad ambiental. Elimine los paquetes de comida preparada. En este sentido, cuanto menor sea el contenido de alimentos procesados en la dieta, menor...